ニュージーランド定番のビールといえば、Tuiビールを浮かべる方が多いかと思います。125年もの歴史があるこのブリュワリーは、Wairarapa地方のMangatainoka(マンガタイノカ)というところにあります。つい先日まで改装工事をして...

ニュージーランドの南島、Timaru／ティマルにあるDenheath Dessertsが作っている、カスタードスクエア(Custard square)。 日本でもコストコや楽天などで購入ができるみたいですね。Denheathのカスタードスクエアは他のカスタードスクエアとは違って、高級な特別なカスタードスクエアとして捉えられています。

ラミントンは、発祥はオーストラリアだそうです。すっかりニュージーランドでも定番の家庭菓子の一つになっています。チョコレートアイシングされたものが割と一般的ですが、他にもラズベリーやレモンのフレイバーでコーティングされていて、ピンク色やレモン色のものもあります。

ニュージーランドでは、バラエティに富んだ外国のお米が販売されています。 スーパーでよく目にするのが、オーストラリアからのSunRice(サンライス)というメーカーの米です。日本米に近いのは、Short Grain か Medium Grainです。

ニュージーランドの夏といえば、ミルクシェイクがとっても美味しく感じる季節です。一般的に提供されているミルクシェイクは、牛乳にアイスクリームやヨーグルト、そしてフレイバーを入れてミキサーで混ぜた飲み物です。

ニュージーランドの朝食は、とってもシンプルなものが食されています。基本的には、トーストかシリアルに飲み物、といった朝食をとる人がほとんどです。ここでは、一般的なキウイの食卓にでてくる定番をご紹介します。

スパイ・ヴァレー・ワインズは、ニュージーランドの南島、マールボロ地方のブレナムにある比較的新しいワイナリーです。マールボロ地方は、ワインの一大生産として有名で総生産量の75%以上を占めています。特に優れたソーヴィニヨン・ブランの産地として有名です。 そして、このマールボロ地方の中心地に位置するブレナムにスパイ・ヴァレーはあります。

ニュージーランドには大手チョコレートメーカーが2社あります。一つはCadbury社(カドバリー)、そしてもう一つがWhittaker's社(ウィッタカーズ)です。ウィッタカーズ社の板チョコレート(Blocks)は、何と250グラム！ニュージーランドで人気のチョコレートウィッタカーズ(Whittaker’s)をご紹介したいと思います。

マールボロ地方は、南島の北東端地域をさしており、国内最大のワインの産地です。特に白ワインで有名で、ソーヴィニョン・ブランやシャルドネなどの品種の畑が広がっています。ちなみに全国のソーヴィニヨン・ブラン種のブドウの85％が栽培されているそうです。

ニュージーランドダイアリーは、ニュージーランドに渡航を考えている方にとっての情報サイトです。マヌカハニーを試しに買ってみたい方は、以下の点に気を付けて購入してください。UMFグレードの記載があるか、MGOグレードの記載があるか、アクティブマヌカハニーとの記載があるか(UMF10+以上のマヌカハニーのこと)。